洋县黑米是中国国家地理标志产品。洋县北靠秦岭、南临巴山,地处汉江北岸。洋县黑米古称“粳谷奴”,外皮墨黑,内芯雪白的,有“黑珍珠”、“世界米中**”的美称。黑米种植历史悠久,是中国古老而名贵的水稻品种。洋县黑米具有较高的营养和滋补价值。洋县黑米据商业部食品检测科研站和陕西省粮油检测站、西北农业大学中心化验室分析测定:黑米中蛋白质含量比普通大米高37%比国际大米质量标准高3.81%,脂肪含量比国内大米标准高2.9倍,此外,有益于人体健康的其它营养成分,如铁、钙、锌、钼、硒等多种矿物质的含量,亦大大高出普通大米。因此,有“世界稻米**”的美称。洋县黑米以其*特的而倍受青睐,更以其滋补而著称。
据《本草纲目》描述,黑米有滋阴、健脾暖肝、名目活血、**体质虚弱和头昏贫血等功效。是理想的食疗、滋补佳品,儿童食用可增强智力中年人则可壮筋骨、生力气,老年人则可延年益寿。现代医学也证实了以上的医疗价值,特别是黑米中富含花青素。